식품 산업 라벨에는 어떤 요구사항이 있나요? 디자인 및 인쇄 주의사항

식품 라벨의 법규 기준선

식품 라벨은 강제 법규에 의해 엄격히 관리됩니다. GB 7718-2011 규정에 따라 식품명, 원재료명, 순 함량, 생산자 정보, 제조일자 및 유통기한, 보관 조건, 식품 생산 허가 번호, 제품 표준 코드 등을 반드시 표시해야 합니다. 누락 시 제품이 하선될 수 있습니다. GB 28050-2011은 추가로 영양 성분표를 요구합니다. 식품 라벨 내용은 제품과 일치해야 하며 허위 광고를 해서는 안 됩니다.

식품 접촉 재료의 안전 요구사항

식품에 직접 접촉하는 라벨의 경우, 표면 재질과 접착제는 GB 4806 시리즈 표준을 준수해야 합니다. GB 4806.8-2022는 납, 비소, 형광 증백제 등의 한계치를 규정합니다. GB 4806.7-2023은 플라스틱 표면 재질에 적용됩니다. 인쇄 잉크는 GB 9685-2016 표준에 적합한 식품 등급 잉크를 사용하는 것이 좋으며, UV 경화 잉크는 완전히 경화되었는지 확인하고 잔류 단량체가 기준을 초과하지 않아야 합니다.

식품 라벨의 디자인 포인트

제품명은 가장 눈에 띄는 위치에 있어야 합니다. 원재료명은 함량 내림차순으로 나열합니다. 제조일자와 유통기한은 눈에 잘 띄는 위치에 표시해야 하며, 글꼴 높이는 1.8mm 이상이어야 합니다. QR 코드는 식품 라벨에서 점점 흔해지고 있으며, 크기는 15×15mm 이상을 권장하고 배경색과 충분한 대비가 있어야 합니다. 배경색이 너무 어두우면 텍스트 가독성에 영향을 줄 수 있습니다.

인쇄 공정 주의사항

대량 생산되는 일반 식품 라벨은 플렉소 인쇄와 수성 잉크를 조합하면 가성비가 높습니다. 소량의 신제품이나 프로모션 라벨은 디지털 인쇄가 더 유연하며 판비가 없습니다. 라미네이션은 식품 라벨에서 신중히 사용해야 하며, 분해성 필름이나 수성 코팅으로 대체하는 것이 좋습니다. 핫 스탬핑과 부분 UV는 선반 매력을 높일 수 있지만, 유해 물질이 도입되지 않도록 해야 합니다.

일반적인 위반 사항 및 함정 회피 조언

일반적인 위반 사항으로는 원재료명이 내림차순으로 정렬되지 않음, 알레르기 정보 미표시, 영양성분표 부정확, 제조일자 불명확 등이 있습니다. 대량 인쇄 전에 라벨 내용을 제3자 검증에 의뢰하는 것이 좋습니다. 라벨 내용 변경 시 이전 라벨을 계속 사용할 수 없으므로 재고 완충 기간을 확보해야 합니다.