식품 접촉 재료 GB 표준 3가지 핵심 표준 상세 해설:GB 4806.1/7/8/9/11 어떻게 대입하나

작년 말, 우시(無錫)의 한 베이커리 체인 선물 포장을 제작하던 인쇄 공장이 고객(한 체인 브랜드)으로부터 주문 한 건을 반품당했습니다. 사유는 다음과 같았습니다:귀사 제품 박스 내벽 코팅이 GB 4806.11에 부합하지 않습니다. 인쇄 공장 사장이 GB 4806 시리즈를 반복해서 살펴봤지만, 자기가 확보한 것은 GB 4806.7(종이류)의 검사 보고서이고, 고객이 요구하는 것은 GB 4806.11(코팅)이었습니다. 두 표준 번호가 4자리 차이일 뿐이지만 검사 대상은 완전히 달랐습니다. 이 주문은 결국 살리지 못해 8,000개의 선물 박스가 전량 폐기되었습니다.

식품 접촉 포장은 GB 표준 체계에서 단일 표준이 아니라 GB 4806 시리즈 11개 표준의 집합입니다. 인쇄 공장, 구매 담당자, 브랜드 측이 진짜로 이해해야 할 것은 단 3가지——총칙, 구체적 소재, 코팅/도료입니다. 아래에서 각 항목의 경계와 자주 걸리는 포인트를 명확히 설명하겠습니다.

제1류:GB 4806.1 총칙——모든 식품 접촉 재료의 헌법

GB 4806.1-2016「식품 안전 국가 표준 식품 접촉 재료 및 제품 일반 안전 요구사항」은 4806 시리즈 전체의 「총칙」입니다. 이 표준은 특정 소재의 검사 방법을 직접 규정하는 것이 아니라, 모든 식품 접촉 재료의 일반 요구사항——원료 요구사항, 첨가제 요구사항, 감각 요구사항, 이행량 한도 체계, 라벨 표시 요구사항을 규정합니다.

인쇄 공장에 가장 직접적인 영향은 다음 3가지입니다:

• 첫째, 원료에 추적 사슬이 있어야 합니다.GB 4806.1은 식품 접촉 재료의 원료가 「사용 허용 목록」에 포함되어야 한다고 요구합니다. 인쇄 공장이 사용하는 잉크, 접착제, 종이, 도료 각각의 공급업체는 반드시 「GB 4806.1 부합」 선언 또는 검사 보고서를 제공할 수 있어야 합니다. 인쇄 공장의 자체 선언이 아니라, 상류 원료 제조사가 반드시 제공해야 합니다.
• 둘째, 특정 이행량, 총 이행량, 감각 지표 세 가지가底线입니다.GB 4806.1 제4장은 일반 한도를 제시하지만, 특정 소재(예: 종이, 플라스틱, 금속)에 대해 한도를 세분화한 것은 GB 4806.7/4806.10/4806.9 등 구체적 소재 표준에 있습니다.
• 셋째, 라벨 표시가 완전해야 합니다.식품 접촉 포장에는 반드시 「식품 접촉」 마크(또는 「식품용」 문자), 소재 명칭, 생산 공장명 및 주소, 배치 번호, 적합성 선언 마크가 있어야 합니다. 이 5개 항목 중 하나라도 빠지면 이론적으로 부적합입니다.

실무에서 인쇄 공장이 가장 자주 걸리는 것은 「원료 추적 사슬」입니다. 한 인쇄 공장 고객이 묻습니다:당신 잉크의 GB 4806.1 보고서는 어디 있나요? 인쇄 공장이 말합니다:저희는 X 브랜드 잉크를 사용하니 X 브랜드에 요청하겠습니다. X 브랜드가 회신합니다:저희는 산업용 잉크만 제조하며 식품 등급은 없습니다.——이것이 바로 원료 컴플라이언스 사슬의 단절입니다. 한번 걸리면 해당 주문 전체의 적합성이 성립하지 않습니다.

제2류:구체적 소재 표준(GB 4806.7/8/9)——소재별 대입

GB 4806 시리즈에서 구체적 소재 표준은 11개(4806.3~4806.10)로, 플라스틱, 고무, 종이, 금속, 유리, 세라믹, 법랑, 코팅 등을 포괄합니다. 인쇄 공장이 가장 자주 접하는 것은 다음 3가지입니다:

GB 4806.7-2016 식품 접촉용 플라스틱 재료 및 제품

적용 대상:플라스틱 필름, 플라스틱 용기, 플라스틱 내부 트레이. 인쇄 공장이 제작하는 플라스틱 포장 백, 플라스틱 라이너, 블리스터 박스 모두 이 표준을 사용합니다. 검사항목은 다음과 같습니다:총 이행량, 특정 이행량(포름알데히드, 중금속, 1차 방향족 아민 등), 변색 시험, 감각 지표.

자주 걸리는 포인트:많은 인쇄 공장이 구매하는 재생 플라스틱 펠릿은 식품 등급 인증이 없습니다. 재생 플라스틱은 산업 포장에만 사용할 수 있으며, 식품 접촉용으로는 사용할 수 없습니다.

GB 4806.8-2016 식품 접촉용 종이 및 판지 재료 및 제품

적용 대상:종이 박스, 종이 백, 종이 컵, 종이 라이너. 인쇄 공장의 케이크 박스, 빵 봉투, 테이크아웃 종이 백 모두 이 표준을 사용합니다. 검사항목은 다음과 같습니다:형광성 물질, 납·비소 등 중금속, 포름알데히드, 미생물, 감각 지표.

자주 걸리는 포인트:재생 종이로 만든 종이 박스는 형광성 물질 초과입니다. 재생 종이는 외층에만 사용할 수 있으며 식품과 직접 접촉해서는 안 됩니다.

GB 4806.9-2016 식품 접촉용 금속 재료 및 제품

적용 대상:주석 도금 철 캔, 알루미늄 호일 백, 알루미늄 캔. 검사항목은 다음과 같습니다:납, 카드뮴, 비소 등 중금속 이행량.

자주 걸리는 포인트:알루미늄 호일의 유리 페놀 및 알루미늄 합금의 중금속 이행——특히 산성 식품(주스, 토마토 케첩)과 직접 접촉할 때입니다.

제3류:GB 4806.11-2023 식품 접촉용 도료 및 코팅——가장 혼동하기 쉬움

GB 4806.11-2023(2023년 발표, 2024년 시행)은 4806 시리즈에서 가장 최신이며, 인쇄 공장이 가장 잘못 이해하기 쉬운 항목입니다. 검사 대상은 식품 접촉 재료 표면에 도포된 도료 및 코팅——예: 종이 박스 내벽의 방유 코팅, 캔 내부의 방청 코팅, 금속 캔의 외부 코팅입니다.

이 표준과 GB 4806.7/4806.8/4806.9의 관계는 다음과 같습니다:코팅 자체는 별도로 적합해야 합니다.즉, 기재(종이, 금속, 플라스틱)에 4806.7/8/9 보고서가 있더라도, 코팅층도 별도로 4806.11을 충족해야 합니다. 이것이 본문开头 우시 인쇄 공장의 실패 원인입니다——종이 박스에는 GB 4806.7 보고서가 있었지만, 내벽 코팅에는 추가로 GB 4806.11 검사가 필요했습니다.

GB 4806.11 검사의 핵심 항목:

• 유리 페놀, 유리 포름알데히드(도료 기재에 잔류하는 소분자)
• 특정 이행량(중금속, 방향족 아민, 가소제 등)
• 총 이행량
• 감각 지표

자주 걸리는 포인트:수성 도료는 용제형 도료보다 친환경이지만, 초기 수성 도료의 유리 포름알데히드가 초과하기 쉽습니다. 인쇄 공장이 도료를 선택할 때는 수성 친환경的宣传만 보지 말고, 도료 제조사의 GB 4806.11 검사 보고서를 반드시 확인해야 합니다.

3가지 표준 대입:한눈에 보는 표

인쇄 공장이 가장 자주 빠지는 3가지 함정

첫 번째 함정:GB 4806 보고서가 있다——하지만 4806.1 총칙 보고서만 있고 구체적 소재 보고서는 없다. GB 4806.1은 일반 요구사항이며, 구체적 소재에는 반드시 4806.7/4806.8/4806.9 등 전용 보고서가 있어야 합니다.

두 번째 함정:기재는 적합하지만 코팅을 간과했다.开头 사례처럼, 종이 박스에는 4806.8 보고서가 있지만 내벽 코팅에는 4806.11이 추가로 필요합니다. 기재 적합이 곧 제품 적합은 아닙니다.

세 번째 함정:보고서가 3년 전 것이어서 재료 배합이 이미 변경되었을 수 있다. 인쇄 공장이 구매한 잉크, 접착제, 도료 배합이 변경되면 기존 검사 보고서는 무효가 됩니다. 상류 원료 제조사에 매 배치 또는 매년 검사 보고서 갱신을 요구할 것을 권장합니다.

구매 담당자를 위한 실무 체크리스트

식품 브랜드 포장을 구매할 때, 공급업체에 다음 4가지를 제공하도록 요청하세요:

1. 제품 검사 보고서:제품에 대응되는 GB 4806.X(7/8/9/11) 구체적 소재 표준 검사 보고서, 제3자(CMA/CNAS) 발행, 유효 기간 1년 이내.
2. 원료 적합성 선언:인쇄 공장이 사용한 원료(잉크, 접착제, 도료, 종이)가 모두 GB 4806.1 일반 요구사항을 충족하며, 상류 원료 제조사의 적합성 선언이 있다는 인쇄 공장 자체 선언.
3. 코팅 별도 보고서:포장 내벽에 도료가 있다면 GB 4806.11 검사 보고서를 추가로 제공해야 함.
4. 라벨 표시 검증:포장에 식품 접촉 마크, 소재 명칭, 생산 공장명 및 주소, 배치 번호가 있는지 확인.

FAQ

자주 묻는 질문은 FAQ 영역에 정리되어 있습니다.

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