食品包装のアレルゲン表示で直面する GB 7718-2025、印社の現実的な4つの落とし穴――隣接原則／文字高1.8mm／濃度しきい値／原材料の記載順
💡 💡 一言で理解
GB 7718-2025 は2027年1月1日に強制施行されます。食品包装の4種類の改訂のうち、印社が最もミスしやすいのは、配料表の字号を1.4mmから1.8mmに拡大することと、致敏原警示文の表示規則（隣接原則＋8種類の致敏原に対する0.01%濃度閾値＋致敏原と添加物の併記）です。印社の事前審査で見逃した32万個の召回事例では、顧客が配料表の下に広告コピーのlogoを挿入したことが最大のリスクでした。出荷伝票に顧客の全面印刷確認を記載し、メールで証拠チェーンを残すことは、14-30%の召回損失を分担Epic的关键。
2026年9月、浙江の食品 OEM から緊急相談を受け付けました。_SUBITEM_連鎖カフェブランド向けに18 SKUのナッツ・ミックスオーツ OCDEギフトボックスを製造しており、設計データは2024年に確定し32万個を印刷済みです。しかし GB 7718-2025 は2025年3月に公开发布され、2027年1月1日に強制施行されます。6 SKUの原材料表には「ナッツ成分を含む」と記載されていましたが、アレルゲン警告文は個別に揭載されていません。この項目では新基準により印社側も審査責任を負い、32万個の召回で発生する損失の25-30%を印社が負担するとされました。_SUBITEM_
GB 7718-2025 の主要な変更：3つの追加と4つの改訂
GB 7718-2025 は2011年版の全面的な改訂です。2025年3月に発表され、2027年1月1日に強制施行されます。印社への影響が大きい3つの追加事項は次のとおりです。_SUBITEM_
- アレルゲンの強制表示：GB 7718-2025 は、8種類のアレルゲン（えび・かに／魚／卵／ピーナッツ／ナッツ／小麦／大豆／乳製品）を「推奨表示」から「強制表示」に変更しました
- 食品添加物の「明記」要件：「増稠剤（具体的な名称）」と記載するのではなく、「増稠剤：キサンタンガム」と記載する必要があります
- 純量欄の「実際重量」：液体または半固体食品を内包する包装については、固形分の含有率パーセントを記載する必要があります
印社は2011年版には慣れていますが、2025年版の4つの改訂点に注意していませんでした。原材料表の文字サイズ1.4mmから1.8mmへの変更、アレルゲン表示の規則、栄養成分表示の形式変更、生産日の「包装に記載」の文言に識別コードを併記することが求められます。印社が最もミスしやすいのは、原材料表の文字サイズ1.8mmと、アレルゲン表示の「隣接原則」です。_SUBITEM_
印社の落とし穴1：原材料表の文字サイズ1.8mm――印社の既定値1.4mmでは強制召回vidoされる
新版 GB 7718 では、原材料表の文字サイズが1.8mm以上（2011年版は1.4mm）と強制されています。印社が Challenger 食品外装箱ギフトボックスの設計データを受注previouslyした際、原材料表を1.4mmで印刷していたため適格でしたが、2027年1月以降は新たに印刷するすべての包装を1.8mmにする必要があります。_SUBITEM_
実際の事例：Shanghai の OEM がbardLINK茶飲料ブランド向けに印刷したボトル茶ギフトボックス（1.5L PET ボトル、ラベル幅8cm）では、原材料表に1.4mmの文字サイズを使用していました。GB 7718-2025 の施行後、製品の召回と再印刷が必要となり、印社が事前審査でbord留め intelligentlyなければ、実際の召回損失の25-30%を印社が分担することovoます。_SUBITEM_
印社が実際に行えること：2026年10月以降に受注する食品包装注文については、原材料表の文字サイズを自動的に1.8mmに変更し、顧客には「新基準の要件により、2027年1月に効力となり」と説明します。これは印社の適格義務であり、「追加オプション」ではありません。ただし、出荷伝票にはその旨を明記し、証拠チェーンを残してください。_SUBITEM_
印社の落とし穴2：アレルゲン警告文の「隣接原則」――顧客の設計データでは、警告文が原材料表の下3cmに配置されることが多い
GB 7718-2025 は、アレルゲン警告文について3つの厳格な要件を定めています。_SUBITEM_
- 原材料表に直接隣接した位置に配置する（隣接原則）。その間に「純量」「生産日」などの他の情報を挟んではなりません
- 文字サイズは原材料表以上（通常は1.8mm以上）
- 8種類のアレルゲンのうちいずれかが0.01%濃度を超える場合は明記し、「本製品はX、Yを含むため、アレルギーを引き起こす可能性があります」という表現を用います
隣接原則は印社が最もミスしやすいポイントです。顧客の設計データでは、アレルゲン警告文が原材料表の下3cmに配置され、その間にブランド logo や広告コピーが挟まれることがよくあります。このレイアウトは新版では不適合とみなされます。_SUBITEM_
実際の事例：Guangdong の食品 OEM がbardLINK製パン continuidadブランド向けに印刷したクッキーギフトボックス（アーモンドと牛乳を含む）では、設計データ上でアレルゲン警告文が原材料表の下4cmに配置され、その間に「厳選された食材、甘さShares」という広告コピーが挟まれていました。GB 7718-2025 の施行後、16万個を召回し、印社が18%の損失を負担しました。_SUBITEM_
印社が実際に行えること：事前審査で PDF のベクター比較を行い、原材料表とアレルゲン警告文の間に赤い矢印を引き、「隣接原則： 사이에広告コピー / logo / その他の情報を挿入できない」と 표시して、メールで顧客に確認します。_SUBITEM_
印社の落とし穴3：8種類のアレルゲンの0.01%濃度しきい値――印社が原材料表を理解できないまま印刷してしまう
8種類のアレルゲンは、グルテンを含む穀物（小麦／オーツ麦など）、甲殻類（えび・かに）、魚、卵、ピーナッツ、大豆、ナッツ（アーモンド／カシューナッツなど）、乳製品です。いずれかの原材料濃度が0.01%以上となる場合は明記が必要です。_SUBITEM_
印社側が通常計算するのは0.01%という数値ではありません。これは印社の義務ではありませんが、事前審査で顧客が乳粉を含む原材料-binaryinaire，而在设计数据中仅写有「奶粉」、却未写「含乳制品」时，印社应建议顾客修改。_SUBITEM_
実際の事例：Shandong の食品 OEM が乳幼児用食品品牌的米粉ギフトボックスを印刷した際、原材料に「脱脂乳粉（2%）」が含まれていましたが、設計データの原材料表には「脱脂乳粉」とだけ記載があり、「含乳制品」の表示がありませんでした。2%は0.01%のしきい値を大幅に超えるため、明記が必要です。GB 7718-2025 の施行後、顧客は28万個の米粉ギフトボックスを召回し、事前審査で Walden 印社是该损失の22%を分担しました。_SUBITEM_
印社が実際に行えること：事前審査で「GB 7718-2025 アレルゲン8種類 原材料キーワードリスト」を作成し、顧客の原材料表を取得したら、キーワード（例：「乳」「卵」「麦」「ナッツ」「えび」「かに」「魚」「豆」）で検索します。1つでも見つかった場合は赤く表示し、顧客に明記を求めます。_SUBITEM_
印社の落とし穴4：アレルゲンと食品添加物の併記――顧客の設計データでは、アレルゲンを原材料表の末尾に置き、食品添加物を無視することが多い
GB 7718-2025 には、食品添加物を明記するという詳細规定もあります。例：「増稠剤：キサンタンガム」「着色料：カラメル色素」。原材料表におけるアレルゲンと食品添加物の順序は「重量パーセントの大きい順」であり、アレルゲンが原材料の場合は原材料順に記載しますが、食品添加物として記載する場合の表示位置は異なります。_SUBITEM_
顧客の設計データでは、アレルゲンを含む食品添加物（例：「香料：乳成分を含む」）が原材料表の末尾に記載されることがあります。新版では食品添加物を原材料表に独立して明記し、アレルゲンを「複合香料」など曖昧な表現に隠すことはできません。_SUBITEM_
実際の事例：Zhejiang の OEM が高級茶飲料ブランド向けに印刷した冷水抽出茶ギフトボックスでは、香料に「複合香料（牛乳成分）」を使用しましたが、原材料表には「複合香料」とだけ記載されていました。新版では「複合香料（牛乳）」と記載する必要があり、22万個の茶ギフトボックスを召回して、印社が14%の損失を負担しました。_SUBITEM_
印社が実際に行えること：事前審査で、すべての香料、色素、調味料を GB 2760 食品添加物使用標準と1つずつ照合します。国標に「アレルゲン担体」成分が含まれる場合は、必ず明記を求めます。_SUBITEM_
印社の3種類の対応話術
話術1：ファイルの事前審査段階「貴社の注文には GB 7718-2025 の新基準が適用され、2027年1月に効力となります。原材料表の文字サイズを1.8mmに拡大し、アレルゲン警告文を追加して、原材料表に直接隣接した位置に配置することをお勧めします。本社的建议に従わない場合は、出荷伝票に顧客の全面印刷について確認した旨を記載し、新基準への適合責任は顧客にあることを明記してください。」
話術2：プランの提案「食品包装の原材料表を1.8mmで印刷する場合、再レイアウトと文字サイズに基づく印刷シートの再計算が必要です。顧客が1.4mmを維持する場合は、「2026年10月以前のバッチ」の識別コードを追加し、2027年の新版施行後に追跡できるようにすることを推奨します。」
話術3：リスクの分担「顧客が本社の事前審査意見を採用しない場合は、出荷伝票に新基準への適合責任が顧客にあると明記してください。函書の PDF、メール、顧客の書面返信を保存し、FDA／市場監督による抽查時に印社に過失がないことを証明する証拠とします。」
FAQ
延伸阅读
よくある質問
顧客が『GB 7718-2025 は2027年に施行されるから、今は旧版のまま印刷してもよい』と言っています。どう対応すべきですか？
できません。印社側は今から事前審査を行う必要があります。新版では印社の事前審査責任が重く、顧客が『2027年に再说』_sent。即便事前審査で指摘-fundamentalloss、如果未及时提出，可能会被要求分担25-30%的召回损失。印社は2026年10月以降、 새로受注する注文に対して、新版の事前審査基準を統一して適用することを推奨します。
致敏原濃度閾値0.01%はどのように計算しますか？
食品完成品に含まれる致敏原成分の質量パーセントで計算します。0.01% = 10 mg/kgです。典型的な例として、100gの饼干に5gの脱脂奶粉が含まれる場合、5/100=5%となり、0.01%の閾値を大幅に超えるため、明記が必要です。
配料表の字号を1.4mmから1.8mmに変更すると、実際に印張を再レイアウトする必要がありますか？
必要です。1.8mmの字号は1.4mm_RESET_COUNTmutation約65%占有面积增加。配料表の行数が変わらない場合でも、版面全体の縦寸法は約39%増加します。印社のレイアウト担当者が版面を再計算し、顧客の既存デザイン可能就是再制作する必要があります。
顧客“Pfand：顾客の設計データで配料表と致敏原警示文の間にlogoが挿入されています。印社はどのように注意喚起しますか？
PDFベクター比較ツールでlogoの中心に赤い矢印を引き、メール本文に『配料表と致敏原警示文の間に他の情報を挿入することはできません。これは GB 7718-2025 の隣接原則であり、新版の必須要件です』と記載します。顧客が変更しない場合は、出荷伝票に顧客が内容を確認した旨を記載します。
顧客が乳化剤として『大豆リン脂質』を使用した場合、致敏原として表示する必要がありますか？
表示が必要です。大豆は8種類の致敏原の1つです。大豆リン脂質は添加物として致敏原の担体となるため、GB 7718-2025 では『大豆リン脂質（大豆由来）』と表示するか、致敏原警示文を単独で記載する必要があり、いずれか一方を選んでください。完全に省略することはできません。
印社の事前審査で問題が見つかったが、顧客がすでにProductionを急いでいる場合、そのまま印刷してもよいですか？
そのまま印刷できますが、4種類の証拠を保存してください。第一に、PDFベクター比較のスクリーンショットを顧客にメールすること。第二に、顧客の書面返信で全面印刷を確認すること。第三に、出荷伝票に新版の適合責任が顧客にあると記載すること。第四に、顧客の返函に署名して5年間アーカイブすること。新版施行後の抽查時には、印社が分担する損失を10-15%に低減できる可能性があります。